Tóth Zoltán méhészmester  Tóth Zoltánnak hívnak, Győr-Moson-Sopron megyében, Fertőszentmiklóson lakom. Ezen a vidéken méhészkedek 1997 óta, 120 méhcsaláddal. Évente többször vándoroltatom méhcsaládjaimat, így érve el, hogy különböző fajtamézeim legyenek. Ilyenkor az egész állományt az éppen virágzó növények közelébe telepítem, hogy annak nektárát gyűjtsék és érleljék mézzé. Ez teszi lehetővé, hogy külön tudok pergetni repce-, akác-, facélia-, hárs- és vegyes virágmézet. Mézeim jellegzetességét egyrészt az Alpokalja éghajlata, a Fertő-tó mikroklímája és a különleges talaj hatása adja, másrészt, hogy a termelés folyamán vegyszereket, tartósítószereket nem használok fel, így a megtermelt méz kizárólag természetes összetevőket tartalmaz.

 

 

Az év első termése ezen a vidéken a repceméz. A Dunántúlnak ezen a részén hatalmas sárga repcetáblák találhatóak már kora tavasszal. Méheim ezeket látogatva gyűjtik be a repcevirág nektárját.

Közvetlenül utána következik az akác, legjelentősebb mézelő növényünk. Több száz hektárnyi összefüggő akácerdők ontják nektárjuk bódító illatát a környéken csendes májusi estéken. Az ország számos pontjáról látogatják a méhészek az itteni híres akácosokat.

A facéliaméz igazi hungaricum, csak nagyon kis területen található az alapjául szolgáló facélianövény. Mosonmagyaróvár környéke híres erről. Júniusban lila színbe borul tőle a környék. Finom csemegemézet ad.

A hársmézet a híres fertődi Esterházy-kastély parkjában álló nagy, öreg hársfák virágairól gyűjtik szorgalmas méheim. Nagyon hatásos gyógyméz.

Az év utolsó mézszürete vegyes virágmézet ad. Ebben sokféle növény, elsősorban a Hanság egyedülálló növényvilágának méze egyesül és eredményez ásványi anyagokban gazdag, immunerősítő hatást. Az ottani csatornák partja még az augusztusi szárazságban is színes virágdíszbe borul.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                          Copyright © Tóth Zoltán 2007. Minden jog fenntartva.